シエスタ・フォトグラファー ASUHA-明日葉- による、ゆったり・まったり・のんびり癒し系ブログ。ウェブサイト In the town of SIESTA 本編とは少し違ったGraffiti(落書き)を描きます。


by photographerasuha
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悪魔の化身

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アタマが異様に大きくて、グニャグニャと芯の無いカラダ...
ブチブチとした突起物が無数に並ぶ、手とも足ともつかないモノがたくさん...
欧米では昔から『悪魔の化身』とされる嫌われ者。

ただし、地中海沿岸国ではその限りでは無い。
それどころか、みんなに慕われている人気者だ。
それは...

タコ♪

イタリアやスペイン、そしてもちろんギリシャでも好んで食されている。

タベルナに行って
「今日のおススメはなぁに?」
と尋ねれば...
「最高のタコがあるよ!」
と、まるで決まり文句のように返ってくる。

「赤ワイン煮」も美味しいけれど...
素材の味を大切にするギリシャ料理なら、やっぱりシンプルにグリルでいただきたい。
「タコ焼き」ではなく、「焼きタコ」だ。

チャコールでじっくりと焼かれた大きなタコの足。
コレに、オレガノやディルなどのハーブを散らして香り付け。
あとは例によって、テーブルの上に置かれたオリーブオイルと塩で整えて...

ハイ、召し上がれ♪


地中海はタコの宝庫
太くても軟らかくて味もしっかり
モロッコ産は日本のスーパーマーケットでもおなじみ


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「世田谷アートフリマ vol.19」に出展します(詳しくはコチラ
2013年4月20日(土)
11:00〜18:00
世田谷文化生活情報センター
キャロットタワー・4階
(東急田園都市線/世田谷線・三軒茶屋駅隣接)
入場無料です


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by photographerasuha | 2013-04-12 23:46